Mallorca – kultur och livsglädje
Om man söker en bok som täcker alla aspekter av Mallorca, regioner, historia och kultur, allt illustrerat med ett fantastiskt bildmaterial, då finns det nog bara en bok att rekommendera.
Boken heter ”Mallorca. Kultur och livsglädje”, av Hammer, Oliver och Schauhoff på Könemann förlag (ISBN 3-8290-4665-0).
Den är ett praktverk på 503 sidor och täcker nästan allt som är värt att veta utgående från öns regioner: Tramuntana, Ponent, Raiguer, Palma, Pla, Migjorn och Llevant.
Denna bok skrevs ursprungligen på tyska och har sedan översats till engelska och svenska.
En sådan bok hade nog annars inte varit möjlig enbart på svenska.
Man kan säga att den är skriven med samma grundlighet som ärkehertig Ludvig Salvador av Habsburg-Toscana beskrev Mallorca omkring förförra sekelskiftet.
Varje region får sin historia och kultur genomlyst ända fram till modern tid.
Här framhålls vad som är typiskt för de olika regionerna i fråga om tradition och lokala specialiteter.
Det finns en mängd lockande recept, bland annat min personliga favorit Gató d’ametlla, mandelkaka.
Traditionellt brukar den serveras med mandelglass, Gató con helado.
Min hustru Christina tillagar den perfekt.
Då den inte innehåller något mjöl passar den dessutom utmärkt för glutenintoleranta.
Den väjer heller inte för det kontroversiella som i skildringen av den hänsynslöse Juan March, ”El último pirata del Mediterraneo”, som vitmålade sitt rykte genom att grunda konststiftelsen ”Fundación Juan March”.
Dessutom har han eller hans ättlingar köpt upp alla ärligt menade biografier!
Denna bok kan användas som uppslagsverk eller läsas från pärm till pärm men den är så fylld av information att den bäst njutes i mindre bitar.
Det är en bok man gärna återvänder till.
Det finns något för envar vad man än är intresserad av.
Då den är utgången får man leta antikvariskt t.ex. på Bokbörsen eller Svenska Antikvariatföreningen.
Jag har sett att det finns ett flertal exemplar hos dessa.
Anders Ölund
—
Titta gärna in på min hemsida MallorcaBo för att hitta boktips och även andra råd för ett liv på Mallorcas landsbygd.